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の まとめページです |
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小松菜とコーンのバターソテー
小松菜とコーンをバターでソテーしました。小松菜の食感、コーンとバターの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。
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まめまめトマトスープ
野菜と豆がたくさん入っていて、食物繊維がたっぷりとれるトマトスープです。
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野菜とお肉のコロコロシチュー
肉団子と赤、緑、黄色の野菜が入った鮮やかなシチューです。肉団子は、やわらかく、ルーとからめながら食べるとよりおいしくいただけます。
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かぼちゃとりんごのサラダ～ヨーグルト風味～
ヨーグルト風味のドレッシングがかぼちゃとりんごに良く合います。
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野菜もたくさん食べられる健康的なお料理です。ごま味噌だれが絶品です。
蟹入り小松菜のおろしあえ
小松菜を大根おろしと酢であえたさっぱりとしたお料理です。
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ほんのり醤油味のおすましです。にんじん、しめじ、みどりが鮮やかな絹さや、生麩を使っています。
ひよこ豆、枝豆を使ったサラダです。食材をサイの目切りにしました。さっぱりしたドレッシングを和えて召し上がれ。
鉄分たっぷりあさりのスープ
あさりのだしがたっぷりきいた、鉄分たっぷりのスープです。
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ネバしゃきカラフルサラダ
大根・かぶ・長いもの白に、ミニトマト・えだまめの色がプラスされた彩りキレイなサラダです。梅ドレッシングで後味さっぱり！
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麺と出会ったマーボー豆腐
麺の上にマーボー豆腐をのせた、アイディア料理です。赤パプリカ、しいたけ、にんにくの茎で彩りよく仕上げました。
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さっぱりカラフル中華風サラダ
酸味を効かせた、さっぱりと食の進むサラダです。
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ほたてのあったかスープ
ほたてのだしがきいた、あっさり味のスープです。
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ちゅるっと春雨ナムル
ちゅるっとした春雨の食感が楽しめるナムルです。さっぱりしているので、ピリ辛料理の箸休めにぴったり！！
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シャキシャキ野菜の梅酢風味
歯ごたえのよい野菜に梅酢をかけてさっぱり仕上げました。根菜の食感をお楽しみください。
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小松菜のあったかみそ汁
小松菜とごぼう、油揚げのシンプルな味噌汁。削り節とこんぶの香り良いだし汁が味の決め手です。
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ほっくりかぼちゃのプルフワ
牛乳とホクホクかぼちゃをゼラチンで固めたふんわり食感のデザートです。かぼちゃは食物繊維が豊富です。
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マヨなのにさっぱり！！シャキ②ポンサラダ
彩り豊かな野菜のしゃきしゃき感を存分に楽しめるサラダです。
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食物繊維たっぷりの具だくさん味噌汁。さつまいもがとろみのある汁に仕上げています。
The おひたし ＋ Ca
カルシウムたっぷりの小松菜と桜エビのおひたしです。あっさりとした味付けなので、濃いめの料理との相性バツグンです。
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オクラと卵のとろふわおすまし
オクラのネバネバ感とふわふわさが絶妙に合わさって、懐かしくも新しい食感を楽しめます。
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さわやか☆キャロットゼリー
にんじんとヨーグルトの色鮮やかでさわやかなゼリーです。
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ちょっとビックリ！黒酢onサラダ
ごぼうの歯ごたえが良く、食物繊維を食べた！という感がとてもある、ちょっと意外な黒酢の温サラダです☆
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具がいっぱい ニイハオスープ
具だくさんのスープです。ほんのりごま油の香りとピリ辛なラー油がとっても美味☆
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ころころ酢豚
高カロリーな酢豚が、豆腐を使いヘルシーで食べ応え満点のおかずに変身しました。脂っこいのが苦手な人もさっぱりした酸味で美味しく食べられます。パプリカ、にんじんを使い彩りもきれいです。
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ごまの香りが香ばしいサラダです。もやし、にんじん、かいわれ大根、トマトを使い、鮮やかに仕上げました。
肉団子のゆで汁を使ったスープです。春雨・卵・チンゲン菜を入れて、ボリュームたっぷりなのにあっさり・低カロリーに仕上げました。
カラフルなトマト味のライスです。
鮭のムニエル～ミルクソースがけ～
鮭のムニエルにまろやかなミルクソースをかけた洋食の定番料理！手軽に作れる簡単レシピです。
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シャキシャキごぼうと秋のきのこ畑サラダ
歯ごたえ抜群で、彩り豊かなあっさりサラダです。ソースの隠し味はケチャップで、意外と野菜に良く合い、見た目も鮮やかです。
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あったかやさいスープ
野菜そのものの甘味が楽しめる、心がほっとするスープです。
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バターの風味が食欲をそそります。人参・小松菜・コーンなどの野菜が彩り良いピラフです。
にんにくドレッシングでパワーアップ！！
トマトを使用した具だくさんなイタリアンスープ。
中華風ハリハリ☆サラダ
赤、緑のカラフルな野菜と、切干大根のハリハリとした食感が良い、酸味の利いたサラダです。
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ビタ☆ミン野菜スープ
緑黄色野菜がたっぷり入った、体に優しいスープです。
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おなかスッキリごぼうサラダ
マヨネーズにしょうゆを加えて和風に仕上げました。ごぼうの食感も魅力です。
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小松菜としめじのあったか味噌汁
小松菜の色が映える一品です。他にも、しめじ、ねぎ、麩が入っているので具だくさん味噌汁です。
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秋の紅葉をイメージしています。バターの香りと、彩り綺麗な野菜が食欲をそそるご飯です。
うれＣ・おいＣ・ビタミンサラダ
かぼちゃの甘さとレモン汁のすっぱさの相性がバッチリです。デザートみたいなサラダです。
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旬のかぶをがぶっとスープ
旬のかぶを、根も葉もたっぷり使った、盛りだくさんなスープです。
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コロコロのサツマイモとコーンをマヨネーズで和え、水菜とキュウリの上にのせました。最後にミニトマトを盛り付け、彩りきれいなサラダです。
かぼちゃのクリーミースープ
かぼちゃと牛乳でこくを出した甘くまろやかなスープです。
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おいもほっこりヘルシータッカルビ
野菜をたっぷりと使いヘルシーに仕上げました。さつまいもの甘味が唐辛子の辛さを和らげ、辛さが苦手な人にも食べやすくなっています。
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春雨のエスニックサラダ
ナンプラーの香りでアジアンテイストに仕上げました。酸味のあるドレッシングが食欲をそそります。
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ほうれんそう・もやし・人参を使って、彩りよく仕上げた和え物です。白ごまを混ぜて食べやすく味付けしました。
食物繊維が豊富な食材を使用した具沢山な豚汁です。
いとこプリン
冷たい牛乳寒天の上に、冷たいいとこ煮のソースをかけたデザートです。いとこ煮という名は、堅いものからおいおい・めいめい煮たことに由来しているという説と、同じ畑で収穫された野菜だから、いとこ煮という説もあります。
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ひよこ豆のハヤシライス
かわいいひよこ豆がたくさん入った、みんな大好きハヤシライス！
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彩りきれいなあっさりサラダ
彩り野菜をさっぱりりんごドレッシングでどうぞ
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やわらか野菜のコンソメスープ
べーコンの旨みが美味しいあったかスープ。
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サケとホウレン草のグラタン
とろとろあま～いホワイトソースに、やわらかホウレン草とカリカリの鮭がからみあう♪やめられない、絶妙な味のハーモニー！
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みんな大好きポテトサラダ！レーズンが加わって、さらに締まりのある美味しさに。レタスとトマトを添えて、献立の彩りにどうぞ。
あったかおいしい、あさりのスープです。お口の中をスッキリさせたいときに♪
きのこたっぷりマーボー豆腐
低カロリー食材でおなか満足☆ボリューム感のあるヘルシーな主菜です。
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韓国のもやしサラダを、ほうれん草とにんじんで彩り豊かにしました。さらにロースハムでマイルドな口当たりに☆
卵と白菜でほんのり甘いあったかスープ。食事の合間に一息つきましょう♪
カリッと揚がった生姜風味の竜田揚げ。レモンを絞って、さわやかな酸味とともにどうぞ。
ごぼうと小松菜の和え物
鉄、カルシウム、食物繊維、ミネラルなど、不足しがちな栄養素がぎっしり詰まった嬉しい和え物。けしの実とかいわれの飾りで、上品に決まります。
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ふわふわと舞う卵がかわいいお味噌汁。にんじんと長ねぎも入って、彩りばっちりです！
大きな野菜がたっぷり！酢豚ならではの、さわやかなこってり感をお楽しみください。
やわらかな豆腐と野菜を、ピリ辛キムチと一緒に。見た目も可愛い韓国風サラダです。
ほたてとわかめの海の幸と、枝豆、チンゲンサイ、えのきたけの山の幸があふれる風味豊かなスープです☆
カラフルたらちゃんトロトロあんかけ
あっさりとした白身魚のたらに、パプリカでアクセントをつけました。
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不足しがちな食物繊維や鉄。ごぼう、にんじん、こまつな、ひじきの入ったきんぴらで、いっぺんに摂っちゃいましょ♪ごま油を使ってさらにヘルシー。
えびがなんとも香ばしい、野菜もたっぷりなスープです。ごま油が入って中華にもぴったり☆
チキンの３色スパイシーグリル
３種類のチキンをグリル風に焼いた、ジューシー＆スパイシーなメインディッシュです♪
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いろどりパンプキンサラダ
緑黄色野菜が集結！彩りも栄養も豊かな付け合せです。
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きのこたっぷりスープ
ぷりぷりきのこと、グリーンピースの緑がかわいいコンソメスープ。あさりの旨みも効いています！
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野菜とホクホクチキンバーグのカレーライス
チキンバーグが入った、ボリューム満点のカレーライス！野菜もたっぷり入っています☆
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コロコロかぼちゃサラダ
かぼちゃの甘さが特徴のサラダ。まろやかな味わいです。
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真っ赤なトマトのサラサラスープ
真っ赤なトマトの色が印象的な、サラサラのスープです。
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びっ栗！！チャイニーズ豚ちまき
ひじきやごまが入った、ちょっと風変わりな中華ちまき。栗の甘さがご飯を引き立てます♪
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ウォーアイニーカラフル棒々鶏
パプリカで彩りを増した棒々鶏サラダ。さっぱりとした主菜です。
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ニイハオ ワカメスープ
にんにくの香りが癒される！あっさりとした飲みやすいワカメスープです。
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たっぷり大豆のハンバーグときのこソース
大豆とひじきが入った、とてもヘルシーなハンバーグ。きのこソースが良く合います！
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じゃがいも、たらこ、マヨネーズの相性がバッチリのサラダ。うっすらピンク色が綺麗です。
すまし汁に浮かぶ豆ふが可愛い、ほっとするお吸い物。
にんじんゼリー ヨーグルトがけ
鮮やかなオレンジ色のゼリーと、真っ白なヨーグルトのコントラストが美しいゼリーです。
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タラのカレークリーム煮
ピリ辛のカレークリームソースがタラとよく合う一品です。野菜もたくさん入っていて、ボリュームたっぷり！
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マカロニサラダ バジル風
不足しがちな鉄をたっぷりと含んだあさりが入っているサラダです。赤・緑・黄の具材がとてもカラフル。
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カラフル野菜マーボー丼
トウバンジャンの辛味がぴりっときいたマーボー丼。ボリュームたっぷりで、大満足！
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たこのさっぱり生姜酢
酢の酸味と生姜の風味がよく合った一品。
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ちゅるりん春雨スープ
春雨のつるつるとした食感と、きくらげのコリコリとした歯ごたえが楽しいスープです。
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鮭のちゃんちゃん焼き
秋の魚を野菜と一緒にとじこめて。あけた瞬間に香りと旨みが飛び出す、アツアツのビックリ箱です！
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きのこをさっぱり仕上げた新鮮なマリネです。
豆腐ときのこの味噌バター煮込み
味噌とバターのまろやかな甘さが口に広がる豆腐の煮物です。
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カルシウムたっぷりのこまつなが入ったサラダです。ゼリードレッシングとよく絡めてお召し上がりください。
すまし汁（根菜入り）
和食によく合う、シンプルなすまし汁です。素材の味が引き立ちます。
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食材の旨みがたっぷりしみ込んだ、もちもちおこわです。
豆腐ステーキの中華風あんかけ
パプリカのあんかけが綺麗なヘルシーステーキ♪
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ごまの香りが豊かなシャキシャキサラダです。
とろとろふんわり、中華スープの定番！
チキンWITHとろっとソース
チキンと野菜のうまみが効いた、とろとろのソースが美味しいです。具材とよく絡めて召し上がってください。
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わかめ＆コーンサラダ
普段不足しがちな鉄分がたっぷり入っているサラダです。
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PAPAPAパンプキンスープ
かぼちゃと牛乳と生クリームが入った、口当たりがなめらかなスープです。
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ヘルシー豆乳カレーうどん
豆乳が入った温かいうどんです。具だくさんなのにとってもヘルシー。
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さわやか秋の和風サラダ
秋の味覚のきのこがたっぷり入った、さわやかなサラダです。
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煮崩れ防止の為に押し豆腐を使いました。辛さ控えめで、小さな子どもさんでも大丈夫です。
一つの料理で10品目もの食品が摂ることが出来ます。ゴマ風味のドレッシングであっさりとした味の1品です。
香味豊かなだし汁にふっくら卵とニラ、しめじを加えた彩りの綺麗なあっさりとした汁物です。
ほっとサバCurry
サバが入った、一風変わったカレー。ボリューム満点で大満足な一品です。
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水菜の歯ごたえと、ほたての食感が良いサラダです。
しいたけの旨みで炊き込んだ、食物繊維たっぷりのご飯です。
さばのみそ煮～梅のかほり～
梅の酸味でさばの臭みもすっきり！和のひとときをご堪能ください。
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小松菜サラダ～マヨ醤油風味～
みずみずしい鮮やかな野菜とマヨ醤油の風味が食欲をそそります。
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澄まし汁とたっぷりきのこに野菜が加わり、見た目も味もさわやかな一品です。
ヘルシー 鮭の豆乳ソースがけ
豆乳を使ったソースでヘルシーに仕上げた、あたたかな料理です。
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シャキッとサラダ バジル仕立て
水菜のシャキシャキとした歯ごたえが魅力のサラダです。
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食物繊維たっぷり☆トマトスープ
野菜がたっぷりで食物繊維が豊富な、さっぱりとしたスープです。
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さやいんげん・赤パプリカ･黄パプリカを使って、彩りよく仕上げた丼です。トウバンジャンの辛さが食欲をそそります。
切干しだいこんとこまつなを使った、ちょっと懐かしい煮浸しです。切干しだいこんとこまつなは、日本人に不足しがちなカルシウムと食物繊維を多く含む食品です。
かわいい手まり型の生ふを使った、上品なお吸いものです。こってりした料理に合います。
鶏肉団子と長いもソースのグラタン
とろろをホワイトソースに使った新触感のグラタンです。おから入りの肉団子がヘルシーです。
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角切りにしたかぼちゃと、みじん切りにしたたまねぎと枝豆をマヨネーズで和えたサラダです。かぼちゃの甘さがおいしさの秘訣です！
トマトとほうれん草のスープ
トマト、ほうれん草、コーンを使った、彩りの良いスープです。生のトマトを使っているので、トマトのさっぱり感がよく出ています。
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黄パプリカ、赤パプリカ、桜えび、水菜を使って彩りよく仕上げたサラダです。春雨、えりんぎ、水菜など色々な食感が楽しめます。
栄養満点！！アジアンスープ
野菜を多く使い、彩りよく仕上げました。大根の葉は栄養満点で、健康食材と言えます。
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鶏肉とたっぷり野菜のとろ～り黒酢あんかけ
ジューシーな鶏もも肉にちょっぴりすっぱいあんかけがとてもよく合います！彩りもきれいです。
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大根の和風しゃきしゃきサラダ
大根とにんじんがシャキシャキ美味しい、和風サラダです。ドレッシングはマヨネーズとめんつゆを混ぜるだけ♪とっても簡単にできちゃいます☆
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青じその香りが食欲をそそる、あっさりとした混ぜご飯です。どんなおかずにもよく合います！
揚げさばの甘酢あんかけ
さっぱりとした甘酢あんがさばの美味しさを引き立てます！ボリュームのある揚げさばの満足感たっぷりの一品です。
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具だくさんのおから煮
食物繊維が豊富なおから使ったボリュームのある煮物です。おからは、お好みでしっとりさせたり、さらさらさせたりして、水分を調節して下さい。
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鮭のバター焼きトマトソースがけ
鮭のバター焼きに、トマトと玉ねぎの甘味が十分に引き立ったソースをかけました。付け合せにはパプリカのマリネとレタスを添えて、赤・緑・黄の豊かな彩りになっています。
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ミルキーポテサラごぼうのせ
サラダの中にスキムミルクを入れミルキーに仕上げました。上にのせた揚げたカリカリのごぼうが、意外にもポテトサラダと相性抜群です。
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ブロッコリーのミルクスープ
冬が旬のブロッコリーを使用したあったかミルクスープ。このスープは栄養満点。これからの寒い季節に体を温めてくれます。
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回鍋肉（ホイコーロー）
中華の定番！豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒めです。トウバンジャンの辛さが食欲をそそります。辛さが足りない場合は、お好みで増やしてください。
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鉄分がたっぷりな小松菜のシンプルな和え物。カルシウム豊富な桜えびも加えて、緑とピンクのコントラストがきれいです。
卵とろとろコーンスープ
コーンスープを中華風にアレンジ。あったかいとろとろスープは体を温めてくれます。コーンのほのかな甘味が、ピリ辛な料理との相性抜群です。
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旬の鮭を贅沢に使い、大きく切り分けて存在感もばっちりのドリアです。焦げ目をきれいにつけると見た目もよく食欲をそそります。
きのことハムのマリネ
しめじ、きくらげをふんだんに使ったマリネです。レモンのさっぱりとした後味で、食物繊維を多く摂ることができます。
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コーン・白菜・赤パプリカ・あさりが入っていて具だくさんです。コンソメ味が懐かしいスープです。エネルギーが低く鉄分も摂れてとってもヘルシーです。
長いも、めかぶといったねばねばした食品を使ったつるんとしたのどごしのサラダです。
しいたけだしがとてもよくきいていて、味付けは濃くもなく、薄くもなく丁度良いものとなっています。また、とてもあっさりとして飲みやすいお吸い物です。
サイコロかぼちゃようかん
かぼちゃを皮ごと使ったようかんです。素材の味を生かした1品です。
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温かいお豆腐に、野菜たっぷりのあんをかけたほっとする一品です。冷奴とはひと味違った美味しさを・・・・。
ブロッコリーの甘酢和え
ブロッコリーと甘酢の意外な組み合わせ。実はとっても相性がいいんです。
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きのこたっぷりスープ
きのこの旨味と人参の甘味が生きた和風スープです。たっぷりのきのこと紅葉を思わせる人参で、秋を感じてください。
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Chinese☆うま煮
えびのプリプリ感ときくらげの歯ごたえがきめ手！
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カラフル！春雨サラダ
見た目も食感も多彩なヘルシーサラダです。お酢の酸味でさっぱり！
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しいたけと中華だしの旨み、ごま油の風味が効いているあっさりしたスープです。
ピリッと真っ赤っか炒め
豚肉、チンゲン菜、えりんぎが入ったちょっと辛めの炒め物です。ビタミンB1、食物繊維、鉄分が豊富です。
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あっさりあさりのつるつるスープ
あさりと干しえびの旨味たっぷりの、具だくさんスープです。鉄分とカルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。
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和風甘酢あんのふわふわバーグ
ひじきやしぼり豆腐を入れたハンバーグに甘酢あんをかけた、味も見た目も上品な和風ハンバーグです。ひき肉や玉ねぎのほかに豆腐、長いもが入っているのでボリューム感があるのにヘルシーです。
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里いも、にんじん、れんこんなどを使用した、ちょっと懐かしい感じのするあっさり煮物です。
赤ワインを使用したソースは本格的で、ソテーに良く合います。付け合せに赤・黄・緑ピーマンを使い、彩り良く仕上げました。
かぼちゃとマカロニのサラダ
かぼちゃの自然の甘みを生かし、見た目にも楽しいサラダです。ビタミンＣがたっぷり入っています。
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コンソメを使用し、オリーブ油で香り付けした、あっさりとしたスープです。どんな料理にも合わせやすい一品です。
鶏肉のオーブン焼き～きのこのホワイトソース～
やわらかいむね肉を使ったヘルシーな一品。ホワイトソースのカルシウムは、きのこのビタミンDで吸収率UPを図りました。
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にんじんのマリネサラダ
にんじんをたっぷり使ったカラフルで歯応え抜群のマリネサラダ。さっぱりとしているのでついつい箸が進んでしまう味。
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小松菜に含まれるビタミンB2の量は野菜の中でもトップクラス。カルシウムの量もほうれん草の5倍。カロテンの量も高く、トマトとあわせることで美肌保持に期待がもてます。
豆腐とひき肉の野菜あんかけ
豆腐に野菜たっぷりのあんがかかったヘルシーな一品です。しょうゆの香りが食欲をそそり、ご飯が進みます。
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トマトとチーズのレモンサラダ
色鮮やかな見た目のきれいなサラダです。酸味のきいたさっぱりしたドレッシングで、ビタミンCもたっぷり摂れます。隠し味はだし汁です。
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さわやか秋のすまし汁
旬のきのことほうれん草がたっぷり入ったすまし汁です。さっぱりしているので、しっかりした味の料理に合います。
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温かいご飯に高菜漬を混ぜた、昔ながらの混ぜご飯です。あっさりとした味わいです。
たらちゃんの甘酢あんかけ
カラッと揚がったたらにさっぱりとした甘酢あんが、絶妙なバランスです！
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繊維たっぷりごぼうサラダ
ごぼう、にんじん、きゅうりを使った、歯ごたえが良いサラダです。唐辛子のピリッとした辛さと、さっぱりとした後味がたまりません。
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具だくさんでヘルシーなスープです。春雨ののどごしと、干しえびやごま油の風味が楽しめます。
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