エネルギー：67kcal たんぱく質：2.1g 脂質：3.1g 炭水化物：8.0g
■材料と一人分の純使用量（g）
- レタス … 20
- 大根 … 10
- ホールコーン缶 … 8
- ハム … 8
- ポテトチップス … 4
- ミニトマト … 10
- 玉ねぎ … 6
- 油 … 0.5
- 片栗粉 … 0.6
- 水 … 10
- 砂糖 … 1.4
- しょうゆ … 0.7
- 塩 … 0.15
- こしょう … 0.01
- 酢 … 1.4
- バジル … 0.14
■調理方法
- レタスは4cm角にちぎり、水気を切る。
- 大根は厚さ5mm、長さ4cmに切ってから幅5mmに切る。
- ハムは半分に切り、2mmの細切りにする。
- ミニトマトはへたを取る。
- ポテトチップスは麺棒で砕く。
- 玉ねぎはフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。
- 水溶き片栗粉を作り、砂糖、しょうゆ、塩、こしょうを加え、混ぜる。
- 鍋に油を入れ、玉ねぎを炒める。
- 炒めた玉ねぎに水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろして冷やす。
- ドレッシングが冷えたら、酢、バジルを加える。
- レタス、大根、コーン、ハム、ドレッシングを和える。
- 器に和えた野菜、ポテトチップス、ミニトマトを盛り付ける。
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