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おとうふのこんがりステーキ
豆腐を使ったヘルシーなステーキです。きのこのうまみたっぷりのホワイトソースで、クリーミーに仕上がっています。
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干しえびときくらげのあっさりスープ
干しえびのだしが効いたあっさりとしたスープです。干しえびにはカルシウムが多く含まれています！
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具がいっぱい ニイハオスープ
具だくさんのスープです。ほんのりごま油の香りとピリ辛なラー油がとっても美味☆
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シャキシャキごぼうと秋のきのこ畑サラダ
歯ごたえ抜群で、彩り豊かなあっさりサラダです。ソースの隠し味はケチャップで、意外と野菜に良く合い、見た目も鮮やかです。
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小松菜としめじのあったか味噌汁
小松菜の色が映える一品です。他にも、しめじ、ねぎ、麩が入っているので具だくさん味噌汁です。
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旬のかぶをがぶっとスープ
旬のかぶを、根も葉もたっぷり使った、盛りだくさんなスープです。
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スープにとろみをつけて飲みやすくしました。調味料を少なくし、自然な旨みをひきたたせたスープです。
きのこたっぷりアゲアゲ豆腐
数種類の具を詰めた小揚げをだしで煮て、香り豊かなきのこたっぷりのあんかけをかけました。
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サケとホウレン草のグラタン
とろとろあま～いホワイトソースに、やわらかホウレン草とカリカリの鮭がからみあう♪やめられない、絶妙な味のハーモニー！
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きのこたっぷりマーボー豆腐
低カロリー食材でおなか満足☆ボリューム感のあるヘルシーな主菜です。
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ふわふわと舞う卵がかわいいお味噌汁。にんじんと長ねぎも入って、彩りばっちりです！
ほたてとわかめの海の幸と、枝豆、チンゲンサイ、えのきたけの山の幸があふれる風味豊かなスープです☆
カラフルたらちゃんトロトロあんかけ
あっさりとした白身魚のたらに、パプリカでアクセントをつけました。
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きのこたっぷりスープ
ぷりぷりきのこと、グリーンピースの緑がかわいいコンソメスープ。あさりの旨みも効いています！
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びっ栗！！チャイニーズ豚ちまき
ひじきやごまが入った、ちょっと風変わりな中華ちまき。栗の甘さがご飯を引き立てます♪
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たっぷり大豆のハンバーグときのこソース
大豆とひじきが入った、とてもヘルシーなハンバーグ。きのこソースが良く合います！
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カラフル野菜マーボー丼
トウバンジャンの辛味がぴりっときいたマーボー丼。ボリュームたっぷりで、大満足！
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ちゅるりん春雨スープ
春雨のつるつるとした食感と、きくらげのコリコリとした歯ごたえが楽しいスープです。
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きのこをさっぱり仕上げた新鮮なマリネです。
すまし汁（きのこ入り）
3種類のきのこが入ったすまし汁。ほっと一息できる秋の一品。
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豆腐ときのこの味噌バター煮込み
味噌とバターのまろやかな甘さが口に広がる豆腐の煮物です。
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食材の旨みがたっぷりしみ込んだ、もちもちおこわです。
豆腐ステーキの中華風あんかけ
パプリカのあんかけが綺麗なヘルシーステーキ♪
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とろとろふんわり、中華スープの定番！
さわやか秋の和風サラダ
秋の味覚のきのこがたっぷり入った、さわやかなサラダです。
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煮崩れ防止の為に押し豆腐を使いました。辛さ控えめで、小さな子どもさんでも大丈夫です。
澄まし汁とたっぷりきのこに野菜が加わり、見た目も味もさわやかな一品です。
なめこと豆腐のみそ汁
しっかりと取っただしが美味しさの秘訣です。一般的な料理ですが、心温まるおふくろの味を思い出させてくれます。
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バターとコンソメを使い､洋風に仕上げたきのこご飯です。にんにくの香りが食欲をそそります。
秋の彩りもちもち中華おこわ
もち米のもちもちとした食感ときのこの歯ざわりが美味しい具だくさんおこわです。栗の黄色が食卓に一段と鮮やかな彩りを添えます。
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旬の鮭を贅沢に使い、大きく切り分けて存在感もばっちりのドリアです。焦げ目をきれいにつけると見た目もよく食欲をそそります。
きのことハムのマリネ
しめじ、きくらげをふんだんに使ったマリネです。レモンのさっぱりとした後味で、食物繊維を多く摂ることができます。
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しいたけだしがとてもよくきいていて、味付けは濃くもなく、薄くもなく丁度良いものとなっています。また、とてもあっさりとして飲みやすいお吸い物です。
きのこたっぷりスープ
きのこの旨味と人参の甘味が生きた和風スープです。たっぷりのきのこと紅葉を思わせる人参で、秋を感じてください。
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しいたけと中華だしの旨み、ごま油の風味が効いているあっさりしたスープです。
ピリッと真っ赤っか炒め
豚肉、チンゲン菜、えりんぎが入ったちょっと辛めの炒め物です。ビタミンB1、食物繊維、鉄分が豊富です。
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あっさりあさりのつるつるスープ
あさりと干しえびの旨味たっぷりの、具だくさんスープです。鉄分とカルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。
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さつまいもとしめじのみそ汁
さつまいもとしめじを使用した秋を感じさせるみそ汁です。
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鶏肉のオーブン焼き～きのこのホワイトソース～
やわらかいむね肉を使ったヘルシーな一品。ホワイトソースのカルシウムは、きのこのビタミンDで吸収率UPを図りました。
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豆腐とひき肉の野菜あんかけ
豆腐に野菜たっぷりのあんがかかったヘルシーな一品です。しょうゆの香りが食欲をそそり、ご飯が進みます。
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さわやか秋のすまし汁
旬のきのことほうれん草がたっぷり入ったすまし汁です。さっぱりしているので、しっかりした味の料理に合います。
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たらちゃんの甘酢あんかけ
カラッと揚がったたらにさっぱりとした甘酢あんが、絶妙なバランスです！
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具だくさんでヘルシーなスープです。春雨ののどごしと、干しえびやごま油の風味が楽しめます。
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