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エネルギー:38kcal  たんぱく質:3.1g   脂質:2.2g   炭水化物:2.1g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 鶏卵 … 20
  • ぶなしめじ … 10
  • えのきたけ … 10
  • こねぎ … 2
  • 顆粒鶏がらだし … 1.5
  • こしょう … 0.03
  • 水 … 140

■調理方法

  1. ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
  2. えのきたけは石づきをとり、半分に切ってから小房に分ける。
  3. こねぎは3mmに小口切りする。
  4. 鍋に水を沸騰させ、ぶなしめじとえのきたけを入れる。
  5. ぶなしめじとえのきたけに火が通ったら、鶏がらだしとこしょうを入れる。
  6. ときほぐした卵を、シノワを使って鍋にまわし入れる。
  7. こねぎをちらす。

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栄養価(081105)

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