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エネルギー:33kcal   たんぱく質:2.7g   脂質:0.7g  炭水化物:6.0g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • ぶなしめじ … 20
  • えのきたけ … 20
  • 長ねぎ … 10
  • にんじん … 3
  • さやいんげん … 1.4
  • かつお節 … 1.5
  • 昆布 … 0.8
  • 水 … 150
  • みそ … 9

■調理方法

  1. かつお節と昆布でだしを取る。
  2. ねぎを2mm幅の斜め切りにする。
  3. にんじんを1cm角、さやいんげんを2cmに切る。
  4. ぶなしめじとえのきたけの石突を取り、ばらばらに割く。
  5. だしにしめじ・えのきたけ、にんじん、さやいんげんを加え、煮る。
  6. ねぎを加えて加熱する。
  7. 煮立ったら火を止め、みそを溶かす。
  8. 椀に盛り付ける。

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