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エネルギー:39kcal  たんぱく質:1.9g  脂質:0.2g  炭水化物:8.0g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • きゅうり … 65
  • 塩 … 0.2
  • 黄パプリカ … 6
  • しらす干し … 5
  • 酢 … 8
  • 砂糖 … 5.5

■調理方法

1. 黄パプリカを5cm×2mmの繊切りにする。
2. きゅうりを1mmの小口切りにする。
3. きゅうりを塩もみする。10分後、水気を絞る。
4. 酢と砂糖を混ぜ合わせ、甘酢を作る。
5. 甘酢ときゅうり・黄パプリカ・しらすを和える。
6. 彩りよく盛り付ける。

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