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エネルギー:93kcal   たんぱく質:3.0g  脂質:2.9g  炭水化物:13.7g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 抹茶 … 1.5
  • お湯 … 5
  • 牛乳 … 75
  • 砂糖 … 8
  • 粉寒天 … 0.5
  • 水 … 2
  • 甘納豆 … 2(3粒)
  • 粉砂糖 … 0.2

■調理方法

  1. 抹茶をお湯でダマにならないように溶かす。ダマになった場合は茶漉しでこす。
  2. 鍋に牛乳と砂糖を入れ50~60℃に温め、1.の抹茶を加える。
  3. 同時に、別の鍋で寒天を水に溶かして加熱し、1~2分間沸騰させる。
  4. 3.の寒天に2.の牛乳を加える。
  5. 容器に盛り、冷やし固める。
  6. 固まったら甘納豆をのせ、その上に粉砂糖をかける。

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