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エネルギー:56kcal たんぱく質:1.1g  脂質:0.1g  炭水化物:13.1g 091125fukusai_m.JPG

■材料と一人分の純使用量(g)

  • 春雨 … 10
  • もやし … 20
  • きゅうり … 20
  • ミニトマト … 10
  • きくらげ … 1.5
  • 中華ドレッシング(ノンオイル) … 12

■調理方法

  1. きゅうりは長さ4cmの薄切りにし、幅2mmの細切りにする。
  2. ミニトマトを半分に切る。
  3. きくらげはかぶるくらいの水で30分以上浸した後、石づきを取り、幅1cmに切り、1分ほどゆでて冷却する。
  4. 春雨は3~4分ゆでて、冷却し、1/3の長さに切る。
  5. もやしをゆでて冷却する。
  6. 春雨、もやし、きゅうり、きくらげを混ぜ合わせ、ドレッシングと和える。
  7. 器に盛り、ミニトマトをそえる。

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