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エネルギー:77kcal たんぱく質:3.0g 脂質:4.2g 炭水化物:8.2g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • キャベツ … 50
  • ブロッコリー … 20
  • ミニトマト … 10(1個)
  • かにかま(ほぐし) … 6
  • きくらげ … 1.5
  • 砂糖 … 1.5
  • しょうゆ … 3
  • 中華顆粒だし … 0.3
  • ごま油 … 4

■調理方法

  1. きくらげを水に戻し、いしづきを取る。
  2. ブロッコリーの房を一口大に切り、茎は千切りにする。
  3. キャベツときくらげを繊切りにする。
  4. ミニトマトのへたを取り、縦方向で半分に切る。
  5. 砂糖、しょうゆ、顆粒中華だし、ごま油を合わせて混ぜ、ドレッシングを作る。
  6. ボールにキャベツ、ブロッコリーの茎、きくらげ、かにかまを入れ、混ぜ合わせる。
  7. 器に盛り、トマトとブロッコリーの房を添え、ドレッシングをかける。

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