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エネルギー:62kcal たんぱく質:2.4g  脂質:1.7g  炭水化物:10.3g

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■材料と1人分の 純使用量(g)

  • ブロッコリー … 40
  • さつまいも … 20
  • 黄パプリカ … 10
  • サニーレタス … 10
  • プレーンヨーグルト … 8
  • イタリアンドレッシング … 5

■調理方法

  1. ブロッコリーを茎とつぼみにわけ、つぼみは小房に分ける。茎は外側の硬い部分を取り除き、 一口大に切る。

  2. 黄パプリカは半分に切る。1cm角に切る。

  3. さつまいもは1cm角に切る。

  4. ブロッコリー、さつまいも、黄パプリカをスチームコンベクションオーブンで10分程度蒸し、冷やしておく。(100℃、スチーム100%)

  5. イタリアンドレッシングとヨーグルトを混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。

  6. ボウルに5の野菜と6のドレッシングを入れ、よく混ぜる。

  7. 器にサニーレタスをひき、サラダを盛り付ける。

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