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エネルギー:53kcal  たんぱく質:2.3g  脂質:3.3g  炭水化物:4.1g 

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 空芯菜 … 30
  • キャベツ … 40
  • 赤唐辛子(輪切り)… 0.03
  • にんにく … 0.5
  • さくらえび … 1
  • 油 … 3
  • みそ … 3
  • オイスターソース … 1
  • しょうゆ … 0.1
  • 顆粒コンソメ … 0.2
  • 湯 … 3

■調理方法

  1. 空芯菜は3~4㎝の長さに切る。
  2. キャベツは長さ5㎝、幅1㎝の太めの繊切りにする。
  3. にんにくはみじん切りにする。
  4. 調味料と湯を混ぜ合わせて、調味液を作る。
  5. 鍋に油を熱して、にんにく、赤唐辛子、さくらえびを炒める。
  6. 香りがでたら、空芯菜を入れて炒める。
  7. 空芯菜がしんなりしたらキャベツを加えて炒める。
  8. 調味液を回し入れて、調味する。
  9. 器に盛り付けて完成。

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