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エネルギー:25kcal   たんぱく質:0.9g  脂質:0.1g  炭水化物:5.6g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • かぶ(根) … 15
  • かぶ(葉) … 15
  • ごぼう … 15
  • にんじん … 15
  • コンソメ … 1.5
  • 食塩 … 0.2
  • こしょう … 0.01
  • 水 … 130

■調理方法

  1. かぶを8等分にくし切りし、横半分にする。
  2. かぶの葉は長さ1cmに切り、茹でて碗盛りにしておく。
  3. ごぼうはささがきにする。
  4. にんじんは長さ4cmの繊切りにする。
  5. 鍋に水を入れ、ごぼう、にんじん、かぶの根を加えて火にかける。
  6. 沸騰したらコンソメ、食塩、こしょうで調味し、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
  7. 2.の碗にスープを盛り付ける。

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栄養価(081114)

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