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エネルギー:41kcal たんぱく質:0.9g  脂質:1.3g  炭水化物:6.9g
101117fukusai_m.JPG ■材料と一人分の純使用量(g)

  • にんじん … 20
  • ごぼう … 20
  • きゅうり … 20
  • レタス … 15
  • ミニトマト … 1個
  • フレンチドレッシング … 3
  • コンソメ … 0.3
  • 食塩 … 0.1
  • こしょう、混合 … 0.03
  • こしょう、黒 … 0.01

■調理方法

  1. にんじんは長さ3cm、幅3mmの細切りにする。
  2. ごぼうはささがきにして、水につけてアク抜きしておく。
  3. きゅうりはにんじんと同じように細切りに、レタスは一口大にちぎっておく。
  4. にんじん、ごぼうを5分間蒸し、あら熱を取る。
  5. 調味料を合わせてドレッシングを作り、   にんじん、ごぼう、きゅうり、レタスをあえる。。
  6. 器に盛り、ミニトマトを添える。

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