エネルギー：50kcal たんぱく質：1.7ｇ 脂質：2.1ｇ 炭水化物：6.6ｇ
■材料と1人分の純使用量（g）
- 小松菜 … 20
- にんじん … 10
- たまねぎ … 30
- セロリ … 5
- スイートコーン … 9
- にんにく … 1
- ポークウィンナー … 5
- オリーブ油 … 0.5
- 固形コンソメ … 0.9
- 食塩 … 0.3
- こしょう … 0.02
- 水 … 120
■調理方法
- にんにくは細かいみじん切りにする。
- にんじん、玉ねぎ、セロリ、を7mm程度の角切りにする。
- 小松菜は茎の長さを3cm、葉を4等分にする。
- ポークウィンナーは1本を5mm程度に切る。
- 鍋にオリーブ油をひき、温まったらみじん切りにしたにんにくを入れ、にんじんを炒める。たまねぎ、ポークウィンナー、セロリの茎、小松菜の茎も入れて、しんなりするまで炒める。
- 野菜にだいたい火が通ったら、水を加え、温まったらコーンを入れてコンソメ、食塩、こしょうを加えて味を見る。
- 最後に小松菜の葉とセロリの葉を入れて、ひと煮立ちさせて火を止める。
- 器に盛り付ける。
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