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エネルギー:98kcal   たんぱく質:4.6g  脂質:1.6g  炭水化物:16.5g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • プレーンヨーグルト … 40
  • 低脂肪牛乳 … 40
  • 砂糖 … 9
  • みかん(缶詰) … 22
  • ゼラチン … 1.8
  • 水 … 12

■調理方法

  1. ゼラチンは水にふやかして湯銭でとかす。
  2. 鍋にプレーンヨーグルト、低脂肪牛乳、砂糖を入れ35℃に温め、ゼラチン液を加える。
  3. 2.を器に盛り、冷やし固める。
  4. みかんの果肉をミキサーにかけてソースを作る。
  5. 固まったブラマンジェの上にみかんソースをかける。

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栄養価(081212)

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