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エネルギー:82kcal たんぱく質:1.9g  脂質:4.0g  炭水化物:10.3g.

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • きょうな … 25
  • ミニトマト … 2個
  • 切り干し大根 … 5
  • さくらえび … 1  ドレッシング
  • 酢 … 6
  • しょうゆ … 4
  • 砂糖 … 3
  • ゆずこしょう … 0.3
  • 油 … 4

■調理方法

  1. まいたけは小房にわける。
  2. ピーマンは千切りにする。
  3. キャベツは2cm角のざく切りにする。
  4. にんじんは短冊切りにする。
  5. たまねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。
  6. しょうがをすりおろす。
  7. バターは湯せんにかけて溶かす。
  8. 野菜をすべて混ぜ合わせる。
  9. タレの調味料とすりおろしたしょうが、バターを混ぜ合わせる。
  10. アルミホイルに鮭、野菜、タレの順番にのせて包む。
  11. 10をスチームコンベクションオーブンで190℃スチーム60%で15分間加熱する。
  12. 皿にホイルを開かずにのせてできあがり。

■関連リンク

【献立】食欲の秋・秋の味覚ランチ
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