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エネルギー:83kcal   たんぱく質:1.9g  脂質:3.3g  炭水化物:12.0g
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■材料と一人分の純使用量(g)


  • ホールトマト缶 ... 70
  • たまねぎ ... 30
  • キャベツ ... 40
  • じゃがいも ... 20
  • セロリ ... 5
  • オリーブ油 ... 3
  • 白ワイン ... 3
  • 水 ... 70
  • コンソメ ... 1
  • 塩 ... 0.2
  • こしょう ... 0.03

■調理方法


  1. たまねぎ・セロリは1cmの角切りにする。
  2. じゃがいもは2cmの角切りにする。
  3. キャベツは3cmの角切りにする。
  4. オリーブ油を熱した鍋にたまねぎ・セロリをいれ中火で炒める。
  5. キャベツ・白ワインを加えふたをして、弱火で15分蒸し煮にする。
  6. 軽くつぶしたトマト・コンソメ・じゃがいも・水を加え弱火で煮込む。
  7. 塩、こしょうで味を調えたら完成。 

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