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エネルギー:61kcal たんぱく質:2.9g 脂質:3.2g 炭水化物:4.7g
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■材料と一人分の純使用量(g)


  • 大根 ... 15
  • 人参 ... 15
  • きゅうり ... 15
  • ミニトマト ... 10
  • チーズ ... 8
  • 水菜 ... 5
  • ひじき ... 0.5
  • 醤油 ... 4
  • 酒 ... 4
  • ごま ... 1
  • オリーブ油 ... 0.5
  • にんにく... 0.5

■調理方法


  1. 大根、人参、きゅうりは太さ2mm、長さ3cmの繊切りにする。
  2. 水菜は1.5cmの長さに切る。
  3. ミニトマトはヘタを取る。
  4. チーズは5mmの角切りにする。
  5. ひじきは水戻しして洗い、加熱、水冷、水切りする。
  6. にんにくは無形になるまでフードプロセッサーにかける。
  7. 醤油、酒、ごま、オリーブ油、にんにくを混ぜてドレッシングを作る。
  8. 野菜とチーズを混ぜ合わせ、器に盛る。
  9. 上からドレッシングをかけ、ミニトマトを盛り付ける。

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栄養価(071128)

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