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エネルギー:39kcal たんぱく質:4.2g  脂質:1.0g  炭水化物:5.2g101013siru_m.JPG

■材料と一人分の純使用量(g)

  • キャベツ … 30
  • たまねぎ …15
  • ブロッコリー … 10
  • 冷凍あさり … 13
  • にんじん … 7
  • 小松菜 … 10
  • コンソメ … 1.7
  • 塩 … 0.25
  • こしょう … 0.05
  • 水 … 150

■調理方法

  1. キャベツは2cm角に切る。
  2. 玉ねぎは1cm角に切る。
  3. ブロッコリーの茎は、厚さ5mmの半月切り、つぼみは一口大に切る。
  4. にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。
  5. 小松菜の茎は1cm幅、葉は3cm幅に切る。
  6. あさりはビニール袋に入れ流水で解凍する。
  7. 鍋に水を入れ、コンソメ・にんじん・玉ねぎを入れて火をつける。
  8. 沸騰したら、キャベツを入れる。
  9. 野菜に火が通ったら、小松菜の茎を入れる。
  10. ブロッコリー、小松菜の葉、あさりの順番で鍋に入れる。
  11. 全体に火が通ったら塩・こしょうで味を整える。

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