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エネルギー:29kcal  たんぱく質:1.6g  脂質:1.2g  炭水化物:3.8g
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■材料と一人分の純使用量(g)


  • ほうれんそう ... 20
  • もやし ... 20
  • キャベツ ... 10
  • 人参 ... 5
  • 白ごま ... 2
  • 削り節 ... 0.05
  • こんぶ ... 0.03
  • 水(だし用) ... 5
  • しょう油 ... 3
  • 砂糖 ... 1
  • 酢 ... 1

■調理方法


  1. 削り節と昆布で出し汁をとる。
  2. ほうれんそうの根を切り、3cmの長さに切る。
  3. キャベツは3cm×3cmのざく切りにする。
  4. 人参は縦3cmの繊切りにする。
  5. ほうれんそう、もやし、キャベツ、人参はそれぞれゆでて水冷し水気を絞る。
  6. 調味料とだし汁を混ぜ合わせる。
  7. 調味液に野菜、白ごまを入れて、混ぜ合わせ、盛り付ける。

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