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エネルギー:26kcal たんぱく質:1.7g  脂質:0.6g  炭水化物:4.4g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • きゃべつ … 25
  • にんじん … 5
  • しめじ … 10
  • 削り節 … 1.5
  • こんぶ … 0.8
  • 水 … 150
  • みそ … 7

■調理方法

  1. 削り節とこんぶでだしをとる。
  2. キャベツは5mm×5mmの細切りにする。
  3. にんじんは3cm×1cmの短冊切りにする。
  4. しめじは石づきをとり、ほぐす。
  5. だし汁を鍋に煮立たせ、キャベツ、にんじん、しめじを煮る。
  6. みそを溶き入れる。
  7. 盛り付ける。

■関連リンク

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