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エネルギー:115kcal たんぱく質:2.0g  脂質:4.0g  炭水化物:18.1g

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■材料と1人分の純使用量(g)

  • かぼちゃ     …80
  • きゅうり   …15
  • 食塩(塩もみ用) …0.1
  • ミニトマト   …10
  • レタス  …10
  • マヨネーズ  …5
  • 食塩  …0.1
  • 穀物酢    …1.2
  • 砂糖   …0.2
  • こしょう   …0.03

■調理方法

  1. かぼちゃは種を抜き皮つきのまま2.5㎝角に切りゆでて冷やしておく。
  2. きゅうりを薄切りにして塩もみし、水気をしぼって酢と砂糖で和える。
  3. かぼちゃときゅうり、マヨネーズ、こしょうをざっくり混ぜる。
  4. 器にレタスをひいてサラダを盛り付け、トマトを添える。

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