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エネルギー:159kcal たんぱく質:3.7g  脂質:8.6g  炭水化物:16.4g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • かぼちゃ … 70
  • にんじん … 10
  • きゅうり … 5
  • アーモンド … 7
  • マヨネーズ … 6
  • ヨーグルト … 3
  • さとう … 1
  • 塩 … 0.01
  • こしょう … 0.05

■調理方法

  1. かぼちゃは皮を残したまま2cm角に切る。
  2. にんじんは幅3mmのいちょう切り、きゅうりは幅1mmの輪切りにする。
  3. アーモンドは袋に入れ、めん棒で砕く(あまり細かくしすぎない)。
  4. かぼちゃとにんじんを約6分間蒸す。
  5. ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、砂糖、塩、こしょう、アーモンドを合わせ、ソースをつくる。
  6. かぼちゃ、にんじん、きゅうりをソースと混ぜ合わせる。
  7. 器に盛り付けて出来上がり。

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