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エネルギー:76kcal たんぱく質:1.9g  脂質:2.7g  炭水化物:12.3g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 緑豆はるさめ … 10
  • 黄パプリカ … 20
  • ミニトマト … 10
  • 顆粒中華だし … 1
  • しょうゆ … 0.5
  • 白ごま … 5
  • 糸とうがらし … 0.2

■調理方法

  1. 黄パプリカは横を5mmの幅に切り、縦の長さを3等分する。
  2. 沸騰した湯にはるさめ(5cmカット)を入れ、5分間茹でてザルにあけ、水洗いをし、水を切っておく。
  3. はるさめを茹でた湯で、黄パプリカを3分間茹でてザルにあけ、流水で冷却し、水を切る。
  4. 顆粒だしをしょうゆに加え、溶かしておく。
  5. はるさめ、黄パプリカ、白ごま、4をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
  6. 器に盛り付け、糸とうがらしとミニトマトをそえる。

■関連リンク

[献立]K-LUNCH ~TARAのGo!Go!Winter~
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