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エネルギー:110kcal たんぱく質:4.7g  脂質:6.5g  炭水化物:8.3g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 赤パプリカ … 20
  • 黄パプリカ … 20
  • 枝豆 … 20
  • 水菜 … 5
  • プロセスチーズ … 7
  • オリーブ油 … 3
  • 酢 … 7
  • 砂糖 … 3
  • 塩 … 0.3
  • ブラックペッパー … 0.01

■調理方法

  1. 鍋に、酢、砂糖、塩を入れ温め、オリーブ油、ブラックペッパーを加えマリネ液を作る。
  2. 赤・黄パププリカは、長さを半分、幅1㎝に切る。
  3. 水菜は、4㎝の長さに切る。
  4. 枝豆はゆで、冷やす。
  5. 赤・黄パプリカをスチームコンベクションオーブンで、約8分蒸す。(100℃、スチーム100%)
  6. ボウルにマリネ液、熱い赤。黄パプリカを入れ、冷やす。
  7. 6に水菜と枝豆とプロセスチーズを加えてよく混ぜる。
  8. 器に盛り付ける。

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