エネルギー：240kcal たんぱく質：15.5g 脂質：11.9g 炭水化物：16.9g
■材料と一人分の純使用量（g）
- 若鶏もも肉（皮なし） … 70
- 塩 … 0.4
- こしょう … 0.02
- 片栗粉 … 6.8
- 油（吸油） … 2.5
- スライスアーモンド … 1.5
-
（とろっとソース）
- たまねぎ … 30
- にんじん … 10
- 黄パプリカ … 10
- にんにく … 1.5
- 枝豆 … 10
- 油 … 5
- 水 …（水分用） 50
- ケチャップ … 12
- 中濃ソース … 2
- 砂糖 … 0.7
- 塩 … 0.07
- 片栗粉 … 1
- 水 （片栗粉用）… 1
■調理方法
- 鶏肉に塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶし180度で7分揚げる。
- 器に揚げた鶏肉を盛り付け、とろっとソースをかける。
- オーブントースターで1分焼いたスライスアーモンドを上に散らす。
-
（とろっとソース）
- たまねぎは幅1cmの薄切りにする。
- にんじんは3mmのいちょう切りにする。
- パプリカは幅5mmに切る。
- にんにくはみじん切りにする。
- 鍋に油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。
- たまねぎ、にんじん、パプリカを加え、炒める。
- 野菜がしんなりしてきたら水、枝豆を加え、柔らかくなるまで煮る。
- ケチャップ、ソース、砂糖、塩で味付けをする。
- 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
■関連リンク
【献立】冬の温かいおもてなし☆
チキンWITHとろっとソース
わかめ＆コーンサラダ
PAPAPAパンプキンスープ
FULLフルーツゼリー
栄養価（051202）
新着情報