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エネルギー:77kcal たんぱく質:2.3g  脂質:0g  炭水化物:17.3g

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■材料と一人分の純使用量(g)

(ゼリー)

  • ゆず茶 … 10
  • 砂糖 … 8
  • 水 … 60
  • ゼラチン … 2.4
  • 水 … 20

(飾り)

  • ゆず茶 … 3
  • いちご … 14(1個)
  • セルフィーユ … 0.2

■調理方法

  1. ゼラチンに水を加え20~30分ふやかす。
  2. ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
  3. 鍋に水を入れ、弱火にかけてゆず茶と砂糖を入れて溶かす。
  4. ゼラチン液を入れて、全体が均一になるまで混ぜる。
  5. 器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
  6. いちごを半分に切る。
  7. 固まったら、飾り用のゆず茶といちご・セルフィーユを飾る。

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