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エネルギー:118kcal たんぱく質:3.7g 脂質:4.0g 炭水化物:17.2g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳 … 80
  • ゆであずき … 15
  • 砂糖 … 5.5
  • 生クリーム … 1.5
  • 寒天 … 0.5
  • きな粉 … 0.3
  • 抹茶 … 1
  • 水 … 20

■調理方法

  1. 牛乳に砂糖を加え、50~60℃に温める。
  2. 粉寒天を水に溶かして加熱し、1~2分間沸騰させる。
  3. ボウルに抹茶を入れ、温めた牛乳を加えて少しずつ溶かす。
  4. 抹茶が溶けたら牛乳に加えよく混ぜる。
  5. 牛乳を寒天液に加え、ゼリー液を作る。
  6. ゼリー液を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  7. ゼリーが固まったら、上に生クリーム、ゆであずき、きな粉の順に盛りつける。

■関連リンク

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