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エネルギー:322kcal   たんぱく質:6.7g  脂質:4.1g  炭水化物:62.7g 081219shusyoku_m.JPG

■材料と1人分の純使用量(g)

  • 米 … 60
  • 玄米 … 20
  • 水 … 106
  • カブの葉 … 20
  • 大豆(水煮) … 5
  • 白ごま … 3
  • 油 … 1

■調理方法

  1. 米と玄米を合わせて洗米し、60分以上浸水する。
  2. 米に大豆、ごまを加えて炊飯する。
  3. カブの葉を長さ1cm程度に切る。
  4. フライパンに油を熱し、カブの葉を炒める。
  5. 炒めたカブの葉の水気を切り、炊き上がったご飯に加え、よく混ぜ合わせる。
  6. 茶碗に盛り付ける。

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