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エネルギー:82kcal   たんぱく質:1.9g  脂質:1.9g  炭水化物:14.9g
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■材料と1人分の純使用量(g)

  • 普通牛乳 … 50
  • 上白糖 … 10
  • 水 … 25
  • 粉寒天 … 0.4
  • いちご … 22.5(1個半)
  • 飾り用いちご … 7.5(半個)
  • ミント … 0.1

■調理方法

  1. 鍋に牛乳と砂糖を入れ50~60℃に温める。
  2. 別の鍋に寒天と水を入れ加熱し、煮溶かし、1~2分間沸騰させる。
  3. 2.の寒天に温めた牛乳を加える。
  4. イチゴ1個半を1cm角に切り、半個を飾り用として縦半分に切る。
  5. 容器にいちごを盛る。
  6. イチゴを持った容器に牛乳寒天液を注ぎ、冷やし固める。
  7. 固まったら飾り用のいちごとミントを飾る。

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