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エネルギー:57kcal たんぱく質:2.7g 脂質:0.3g 炭水化物:10.5g

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■材料と1人分の純使用量(g)

  • 長いも … 58
  • しらす干し … 5
  • しそ … 0.5
  • ミニトマト … 1個
  • 酢 … 5
  • みりん … 3
  • うすくちしょうゆ … 2

■調理方法

  1. 長いもは皮をむき、長さ4cm程度の短冊切りにする。
  2. しそは縦に半分に切ってから繊切りにする。
  3. ミニトマトはヘタを取り、くし形に4等分する。
  4. しらすを湯通しする。
  5. ボールに酢、みりん、うすくちしょうゆを入れ、ドレッシングをつくる。
  6. 器に長いも、しらす、しそ、ミニトマトの順に中高に盛り付ける。
  7. ドレッシングをかける。

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栄養価(081031)

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