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エネルギー:316kcal   たんぱく質:7.2g  脂質:3.7g  炭水化物:62.3g 081024syusyoku_m.JPG

■材料と一人分の純使用量(g)

  • 精白米 … 40
  • 玄米 … 40
  • 水 … 108
  • チンゲン菜 … 46
  • しらす干し … 5
  • 白ごま  2
  • 芽ひじき … 1
  • ごま油 … 1
  • こいくちしょうゆ … 1
  • こしょう … 0.02

■調理方法

  1. 精白米と玄米を洗米後、60分以上浸水させ、炊飯する。
  2. 芽ひじきを水で戻し、ゆでる。
  3. チンゲン菜を3cm長さに切る。
  4. チンゲン菜を歯ごたえが残る程度にゆで、水冷し、よく絞る。
  5. 芽ひじき、チンゲン菜、しらす干し、白ごまと調味料を合わせておく。
  6. 炊き上がったごはんに、5.で和えたものを混ぜあわせ、器に盛る。

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栄養価(081024)

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