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エネルギー:55kcal   たんぱく質:4.6g  脂質:2.6g  炭水化物:3.6g 081121siru_m.JPG

■材料と一人分の純使用量(g)

  • にら … 20
  • 卵 … 20
  • しいたけ・生 … 10
  • 削り節 … 1.5
  • こんぶ … 0.75
  • みそ … 8
  • 水 … 150

■調理方法

  1. 削り節とこんぶでだしをとる。
  2. にらは3cmの長さに切る。
  3. 卵は溶いておく。
  4. しいたけは石づきを取り、薄切りにする。軸も薄切りにする。
  5. だし汁を鍋に煮立たせ、しいたけを煮る。
  6. みそを溶かし、溶き卵を流しいれ、最後ににらを入れる。
  7. 火を止め、椀に汁を注ぐ。

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栄養価(081121)

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