トップページに戻る

エネルギー:702kcal   たんぱく質:31.9g   脂質:21.4g  炭水化物:93.6g
071130set_m.JPG
071130menu_m.JPG

■栄養メモ
 ラズベリーには、鉄、カルシウム、カリウムなどのミネラル類と、アントシアニンなどのポリフェノール類が豊富に含まれ、肝機能改善、血圧抑制などの働きがあります。 また、光の刺激を脳に伝える役割をする色素(ロドプシン)の再合成を促進して、疲れ目の改善や視力の向上など、目の健康を保つ働きがあります。    

 参考文献
大庭 理一郎 アントシアニン -食品の色と健康- 2000年 建帛社
中島 洋子 食べて治す!栄養成分事典 2003年 株式会社主婦の友   

■関連リンク

【献立】Veryカラフル和食
ほっかほっか五目鶏照り丼
ネバしゃきカラフルサラダ
心ポカポカたまご汁
ぷるぷるベリー甘味
栄養価(071130)

ご協力をお願いします

                               

区分から探す

このサイトについて

このサイトは、天使大学 看護栄養学部 栄養学科 山部・岡部・長谷川研究室 が運用管理を行っています。お問い合わせ等は、電子メール にてお願いいたします。 [ もっと詳しく ]

RSS新着情報

新着情報を RSS で配信しています。各種リーダーに登録してご利用下さい。