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エネルギー:98kcal   たんぱく質:3.7g   脂質:2.0g  炭水化物:17.0g
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■材料と一人分の純使用量(g)


    牛乳かん
  • 牛乳 ... 50
  • スキムミルク ... 5
  • グラニュー糖 ... 6
  • 粉寒天 ... 0.5
  • 水 ... 25
  • ラズベリー ... 10

    ラズベリーソース
  • ラズベリー ... 10
  • グラニュー糖 ... 3
  • 水 ... 2

    飾り用
  • 苺 ... 10(1個)

調理方法

  1. ラズベリーをミキサーにかける。
  2. 鍋に粉寒天と水を入れ火にかけ、数分沸騰させる。
  3. 別の鍋に牛乳、スキムミルク、グラニュー糖を入れて50~60℃に温め、2の寒天液を加え混ぜる。
  4. 火からおろし、鍋にラズベリーを加える。
  5. 器に盛り、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  6. ラズベリーソースをつくる。
    ラズベリー、グラニュー糖、水をとろとろになるまでミキサーにかける。
  7. 冷やして固まった牛乳かんの上にソースをかけ、へたを取った苺をのせる。

■関連リンク

【献立】Veryカラフル和食
ほっかほっか五目鶏照り丼
ネバしゃきカラフルサラダ
心ポカポカたまご汁
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栄養価(071130)

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