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エネルギー:107kcal たんぱく質:2.4g  脂質:0.2g  炭水化物:25.4g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • ゼラチン … 2
  • 水… 10
  • グレープ果汁100%ジュース … 80
  • 砂糖 … 3
  • グレープフルーツ(缶詰) … 30
  • 種なし巨峰 … 45(4.5個)
  • ミントの葉 … 0.2

■調理方法

  1. グレープフルーツは約3等分にほぐす
  2. 巨峰は縦半分に切る。
  3. ゼラチンは水で20~30分程度ふやかしておく。
  4. ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
  5. 鍋にグレープジュースと砂糖を加え、35℃くらいに温める。
  6. 溶かしたゼラチンをグレープジュースに加え、ゼリー液を作る。
  7. ほぐしたグレープフルーツを器に入れる。
  8. ゼリー液を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  9. 固まったゼリーの上に巨峰とミントの葉をのせる。

■関連リンク

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