トップページに戻る

エネルギー:65kcal たんぱく質:5.7g  脂質:0.2g  炭水化物:10.1g

091007fukusai_m.JPG

■材料と一人分の純使用量(g)

  • ささみ … 20
  • ミニトマト … 30
  • きゅうり … 20
  • たまねぎ … 20
  • コーン缶 … 5
  • りんご酢 … 10
  • 削り節 … 0.05
  • こんぶ … 0.03
  • 水 … 5
  • こいくちしょうゆ … 4
  • 砂糖 … 4

■調理方法

  1. 削り節とこんぶでだしをとる。
  2. ミニトマトは1/4のくし型に切る。
  3. きゅうりは長さ3cmの繊切りにする。
  4. たまねぎは繊維にそって薄切りにし、水にさらしておく。
  5. ささみをゆでて冷却し、食べやすい大きさにさく。
  6. ボールにりんご酢、だし汁、こいくちしょうゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
  7. 漬け汁にミニトマト、キュウリ、たまねぎ、コーン、ささみを入れ、混ぜ合わせる。
  8. 10分程度漬け、器に盛り付ける。

■関連リンク

【献立】彩食健美
緑がきれいな枝豆ご飯
ヘルシーふわふわ豆腐ハンバーグ ~たっぷりきのこあんかけ~
色とりどり野菜のりんご酢あえ
ほかほか根菜お味噌汁
つるんと甘納豆入り黒糖かん

ご協力をお願いします

区分から探す

このサイトについて

このサイトは、天使大学 看護栄養学部 栄養学科 山部・岡部・長谷川研究室 が運用管理を行っています。お問い合わせ等は、電子メール にてお願いいたします。 [ もっと詳しく ]

RSS新着情報

新着情報を RSS で配信しています。各種リーダーに登録してご利用下さい。