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エネルギー:43kcal たんぱく質:2.4g  脂質:1.5g  炭水化物:4.9g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • だいこん … 25
  • にんじん … 15
  • あぶらあげ … 3
  • 水 … 150
  • 削り節 … 1.5
  • こんぶ … 0.8
  • 水 … 150
  • みそ … 8.6

■調理方法

  1. 削り節とこんぶでだし汁をとる。
  2. だいこんは厚さ5mm、幅1.5㎝、長さ3㎝のたんざく切りにする。
  3. にんじんは厚さ3㎜、幅1㎝、長さ3cmのたんざく切りにする。
  4. あぶらあげは油抜きをし、縦1㎝、横1.5㎝ほどに切る。
  5. だし汁にだいこんとにんじんを入れる。
  6. だいこんとにんじんが煮えたらあぶらあげを入れる。
  7. みそをとき入れる。

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