トップページに戻る

エネルギー:173kcal   たんぱく質:17.4g  脂質:4.1g  炭水化物:15.9g 081203syusai_m.JPG

■材料と一人分の純使用量(g)

  • たら … 70
  • トマト(ホール缶) … 40
  • じゃがいも … 40
  • ブロッコリー … 30
  • たまねぎ … 20
  • トマトジュース(無塩) … 20
  • コーン缶 … 8
  • アサリ水煮 … 8
  • にんにく … 2
  • 白ワイン … 8
  • オリーブ油 … 3
  • コンソメ … 1.22
  • 粉チーズ … 1
  • 塩 … 0.09
  • こしょう … 0.05
  • タイム … 0.05
  • パセリ … 0.03
  • 水 … 90

A(たらの下味)

  • 塩 … 0.03
  • こしょう … 0.02
  • 白ワイン … 2

■調理方法

  1. たらは骨を抜き、Aで下味をつける。オーブンを200℃で余熱し、約10分焼く。
  2. ブロッコリーはつぼみを小房に茎は2cm×1cm×5mmに切る。小房は別ゆでする。
  3. じゃがいもは半分に切ってから六等分に切る。
  4. たまねぎは半分に切ってから、5mmの薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  5. トマトホールをつぶす。
  6. 鍋にオリーブ油でにんにくを炒め、色がついたらたまねぎを入れる。
  7. たまねぎに火が通ったら、じゃがいもと白ワインを加える。
  8. 5分ほど炒めたら、ブロッコリーの茎・水・トマトホール・トマトジュース・コンソメを入れる。
  9. 沸騰したら、ブロッコリーの小房・コーン・アサリ・タイム・粉チーズを入れ、塩こしょうで味付けする。
  10. 器にたらをのせ、スープを盛り付けたらパセリをかける。

■関連リンク

【献立】あなたの味方ランチ
今日は優しい ガーリックトースト
寒さに負けるな!タラトゥーユ~スープ風~
あなたにエール イエローサラダ
元気100倍プリン
栄養価(081203)

ご協力をお願いします

区分から探す

タグで探す

あっさり / あったか / お手軽 / かぼちゃ / きのこ類 / こくがある / こってり / こんがり / さっぱり / さつまいも / さわやか / しっかり / しっかり味 / しゃきしゃき / しんなり / すっきり / たっぷり / ちゅるちゅる / つるつる / とろとろ / どっしり / なめらか / ひんやり / ふっくら / ふわふわ / ふんわり / ぷりぷり / ぷるぷる / ほかほか / ほくほく / ほっこり / ほどよい辛さ / ほろ苦い / まろやか / もちもち / もりもり / やさしい / やわらか / ゆかり / エスニック / エネルギー控えめ / オレンジ / カボチャ / カラフル / カルシウム / カルシウム 具沢山 / カロリー控えめ / キラキラ / クリーミー / コリコリ / コロコロ / サラダ / サラダ さっぱり さわやか カラフル 色鮮やか / シャキシャキ / シンプル / ジューシー / スタミナ / スパイシー / スープ / スープ 具だくさん 冬 / ソテー / チキン / ツルツル / ネバネバ / ハリハリ / パワフル / ビタミン / ビタミンB / ビタミン カルシウム / ピリ辛 / フルフル / フルーツ / ブロッコリー / プリプリ / プルプル / ヘルシー / ホカホカ / ボリューム / ミネラル / レシピ / 上品 / 付け合せ / 低脂肪 / 作り方 / 健康 / 優しい / 元気 / 具だくさん / 具沢山 / / 冬 ヘルシー / 冷たい / / 和デザート / 塩分控えめ / 塩味 / 幸せ / 彩り / 押麦 / 柔らか / 楽チン / 満腹 / 濃厚 / 炊き込みご飯 / 焼きたて / 牛乳 / 甘い / 甘い 彩りが良い / 甘さ控えめ / 甘辛 / 甘辛ソース / 甘酸っぱい / 白い / 真っ赤 / / 程よい甘さ / 種実類 / 箸休め / 簡単 / 簡単ピラフ / 簡単レシピ / 缶詰 / 色どり / 色鮮やか / 薄味 / / 貧血 / 酢みそ / 酸っぱい / 重ね / 野菜 / 野菜たっぷり / 野菜スイーツ / 野菜類 / / 韓国 / 食感 / 食物繊維 / 香ばしい / 香り / 黄色 /

このサイトについて

このサイトは、天使大学 看護栄養学部 栄養学科 山部・岡部・長谷川研究室 が運用管理を行っています。お問い合わせ等は、電子メール にてお願いいたします。 [ もっと詳しく ]

RSS新着情報

新着情報を RSS で配信しています。各種リーダーに登録してご利用下さい。