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エネルギー:62kcal  たんぱく質:1.9g  脂質:0.9g  炭水化物:11.8g
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■材料と一人分の純使用量(g)


  • アセロラジュース ... 100g
  • ゼラチン ... 2g
  • 水 ... 10g
  • グラニュー糖(ゼリー用)... 1g
  • 生クリーム(動物性) ... 2g
  • グラニュー糖(生クリーム用)... 0.2g
  • ミント ... 1(1枚)g

■調理方法


  1. ゼラチンを水で30分程度ふやかした後、湯せんにかけて溶かす。
  2. 鍋にアセロラジュースとグラニュー糖を入れ、35℃に温める。
  3. アセロラジュースにゼラチンを入れて混ぜる。
  4. カップに入れて、冷やす。
  5. ボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
  6. 固まったゼリーにホイップクリームとミントを盛りつける。

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栄養価(071107)

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