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エネルギー:104kcal たんぱく質:2.5g  脂質:2.7g  炭水化物:16.4g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳 … 65
  • 砂糖 … 8
  • 寒天 … 0.4
  • 水 … 15
  • きな粉 … 1.75
  • 黒砂糖 … 5
  • 水 … 7

■調理方法

1.寒天を水に溶かして加熱し、完全に溶けるまで1~2分沸騰させる。 2.牛乳に砂糖を加えて溶かし、50~60℃に温める。 3.牛乳と寒天液を混ぜあわせ、ゼリー液を作る。 4.ゼリー液を器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。 5.鍋に黒砂糖、蜂蜜、水を入れ加熱し、煮詰まったら火からおろして冷ます。 6.牛乳寒天に黒蜜ときな粉をかける。

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