エネルギー：127kcal たんぱく質：14.1g 脂質：4.3g 炭水化物：8.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- たら … 70
- じゃがいも … 30
- 塩 … 0.1
- こしょう … 0.03
- トマト缶 … 25
- ココナッツミルク … 10
- 牛乳 … 3.5
- むき枝豆（冷凍） … 5
- にんにく … 1
- コンソメ … 0.4
- 塩 … 0.1
- 油 … 2
- 片栗粉 … 1
- 水（片栗粉用） … 2
■調理方法
- たらは骨を取り、180℃のオーブンで10～15分ほど焼く。
- じゃがいもは食べやすい大きさに切り、好みのかたさに茹でて
- 塩，こしょうを振りかけてまぜる。
- にんにくはみじん切りにし、トマトは潰しておく。
- 鍋に油を入れ、にんにくを炒める。
- トマト、ココナッツミルク、牛乳、コンソメ、枝豆を加え3分ほど煮込む。
- 塩を入れて味を整える。
- 水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- たらにソースをかけ、じゃがいもを添えて盛り付ける。
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