天使の給食 運営スタッフのブログです

Ensalada verde  エンサラダ ヴェルデ

Ensalada verde  エンサラダ ヴェルデ(フレッシュグリーンサラダ)

Ensalada エンサラダは、サラダのことで、verde ヴェルデは緑のという意味です。パラグアイでサラダといえば、このフレッシュサラダが定番です。味付けはシンプルで、野菜本来の味が楽しめます。

090302salad_m.jpg

■材料(4人分)

  • トマト ... 中1個
  • リーフレタス ... 8枚
  • たまねぎ ... 中1/2個
  • レモン ... 1/2個
  • 油 ... 適量
  • 塩 ... 適量

■作り方

  1. トマト、たまねぎを薄くスライスする。
  2. リーフレタスは適当な大きさにちぎる。
  3. レモンは汁をしぼる。
  4. 野菜をレモン汁、油、塩であえる。味付けはお好みでよい。
  5. 各自の皿に盛りつける。

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: Ensalada verde  エンサラダ ヴェルデ

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.tenshi-foodservice.net/mtos/mt-tb.cgi/573

コメントする