Cocido

Cocido　コシード　（ローストマテ茶ドリンク）

パラグアイでは、グリーン色のマテ茶（ローストしていないもの）がよく飲まれています。最近、日本でもハーブティーの一つとして売られています。

コシードは、グリーンマテ茶と砂糖を合わせてローストし、お湯を加えます。

甘いほうじ茶に薬草を混ぜたような味で、牛乳を入れると甘いカフェオレに似た味になります。

朝食や軽食として食べる「キャッサバのチパ」にとてもよく合います。