エネルギー：40kcal たんぱく質：0.9g 脂質：2.1g 炭水化物：4.5g
■材料と一人分の純使用量（g）
- サニーレタス … 10
- 水菜 … 20
- だいこん … 20
- きゅうり … 10
- コーン（缶詰） … 10
-
（ドレッシング）
- 赤パプリカ … 3
- 水 … 10
- コンソメ … 0.1
- 塩 … 0.4
- 酢 … 5
- オリーブ油 … 2
- 乾燥バジル … 0.05
- レモン汁 … 0.5
■調理方法
- 水菜は5cmに切る。
- だいこん、きゅうりは5cmの繊切りにする。
- サニーレタスは一口大の大きさにちぎる。
- 器にサニーレタスをしき、水菜、だいこん、きゅうりを盛り付ける。
- 上にコーンをのせる。
-
（ドレッシング）
- パプリカはみじん切りにする。
- 沸騰させた湯にコンソメを溶かし、少し冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
- 冷えたら、酢、オリーブ油、バジル、レモン汁、塩を加え、味を調える。
- みじん切りにしたパプリカを加える。
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